El sello se otorgan en cinco categorías diferentes: Destinos turísticos, Alojamientos, Restaurantes, Eventos y Atracciones turísticas.
Se da cabida así todo tipo de empresas, sociedades y proyectos: instituciones, complejos hoteleros, parques naturales, casas rurales, restaurantes, empresas de aventura, centros comerciales, monumentos, iniciativas culturales, rutas, museos... reflejando así la variedad y complejidad de un sector fundamental en la sociedad y economía aragonesa.
El Sello se concede a los mejores establecimientos/destinos turísticos de Aragón durante cada año ponderando los siguientes criterios:
ZaragozAnda, el programa de Rutas Periurbanas por Zaragoza, se sustenta en la práctica del senderismo y la utilización del transporte urbano.